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Bianchi d'ova congelati à prezzu bassu cinese Bianchi d'ova liquidi
Funzioni principali è caratteristiche di trasfurmazione di u liquidu di biancu d'ovu congelatu:
1. Elimina a Separazione Manuale: U liquidu di albume d'ova congelatu dispunibule industriale o cummercialmente hè estrattu asetticamente, eliminendu a necessità di rompe u gusciu manuale è di separazione di u tuorlu, riducendu cusì i rifiuti di cucina.
2. Sicurezza è igiene: Sottumessa à una pastorizazione rigorosa per eliminà agenti patogeni dannosi cum'è *Salmonella*, ciò chì risulta in risichi per a sicurezza alimentaria più bassi paragunati à l'ova crude fresche.
3. Schiuma è Montatura: Conserva l'eccellenti proprietà schiumogene è a stabilità di a schiuma di l'albumi d'ova naturali; una volta scongelati, ponu esse aduprati per fà macarons, meringhe, torte di chiffon è assai di più.
Caratteristiche Nutrizionali è Cumposizionali:
1. Riccu in proteine, zero grassi: Ogni porzione hè cumposta guasi interamente di biancu d'ovu puru, cù 0% di grassi è 0% di colesterolu.
2. Bassu cuntenutu caloricu: Riccu in aminoacidi essenziali, ciò chì ne face una fonte ideale di proteine per quelli chì cercanu di perde grassu è custruisce musculi.
- Description
- Travaux
Caratteristiche Nutrizionali è Cumposizionali:
1. Riccu in proteine, zero grassi: Ogni porzione hè cumposta guasi interamente di biancu d'ovu puru, cù 0% di grassi è 0% di colesterolu.
2. Bassu cuntenutu caloricu: Riccu in aminoacidi essenziali, ciò chì ne face una fonte ideale di proteine per quelli chì cercanu di perde grassu è custruisce musculi.
Caratteristiche Storage:
1. Durata di conservazione estesa: Utilizendu a tecnulugia di congelazione o di conservazione à bassa temperatura, a durata di conservazione di l'albumi d'ova congelati micca aperti hè significativamente estesa (spessu finu à parechji mesi o ancu 1-2 anni), facilitendu a conservazione à longu andà.
Requisiti di scongelamentu: Prima di l'usu, u pruduttu deve esse messu in frigorifero per scongelallu pianu pianu; una volta scongelatu, deve esse adupratu subitu. Si deve evità a congelazione è u scongelamentu ripetuti per impedisce di compromettere l'attività è a struttura di e proteine.
| Information prodottu | |
| Postu d 'Orighjini: | Dalian, Cina |
| Name Product: | Liquidu di biancu d'ovu congelatu |
| a materia: | Bianchi d'ova |
| Ingredient: | biancu d'ovu frescu |
| Package: | 10 kg/carton |
| Materiali di u pacchettu: | Saccu di plastica PE (internu), scatule ondulate (esternu) |
| Description Product: | I bianchi d'ova congelati si riferiscenu à prudutti di bianchi d'ova liquidi o congelati chì sò stati pastorizzati. |
| Travaux: | Panificazione è pasticceria, ristorazione è industria alimentaria. |
| funzioni: | I principali vantaghji di u liquidu di albume d'ova congelatu stanu in l'eliminazione di a necessità di separazione manuale di l'ova, assicurendu l'igiene è a sicurezza, è offrendu eccellenti proprietà schiumogene. |
| Cundizioni di Conservazione: | Conservà in temperatura congelata sottu à -18 ℃ |
| Life Shelf: | Misi 24 |
| certificazione: | HACCP, BRC, ISO 22000, Kosher, Halal |
Scenarii d'usu di u liquidu di biancu d'ovu congelatu:
1. Panificazione è preparazione di dessert:
● Chiffon è Pan di Spagna: Sfrutta eccellenti proprietà schiumogene è stabilità di a schiuma per pruduce grandi quantità di torte leggere è soffici.
● Macarons è Meringhe: Montati per creà macarons croccanti, biscotti in stile occidentale è meringhe decorative.
● Torrone è Marshmallows: Agiscenu cum'è supportu strutturale è agente schiumogenu sbiancante.
2. Serviziu Alimentare è Industria Alimentare:
● Cucine Istituzionali è di Fast-Food: Aduprate per a preparazione rapida di grandi lotti di piatti cum'è albumi strapazzati è zuppe di albumi.
● Trasfurmazione di i prudutti di carne: Serve cum'è legante è agente di ritenzione d'acqua in u prisuttu, e polpette di pesce o e polpette per migliurà l'elasticità. Preparazione di e bevande: Adupratu in certi cocktail (per esempiu, Whiskey Sour), induve u scuzzulamentu crea una schiuma chì migliora a sensazione in bocca.
